Компания «Рузово» на сегодняшний день является крупнейшим и технологически оснащенным в России предприятием по переработке куриного яйца.
Фабрика укомплектована самым передовым и высокотехнологичным оборудованием для выработки первоклассных сухих яйцепродуктов европейского качества.
Продукты глубокой переработки яйца применяют в хлебопекарной, молочной, масложировой, кондитерской промышленности, при производстве полуфабрикатов и напитков.
ЗАО «Рузово» особое внимание уделяет качеству выпускаемой продукции. Наличие собственной испытательной лаборатории, оснащенной последними научными и техническими разработками, позволяет непрерывно контролировать качество входящего сырья и готовой продукции.
Для своих клиентов мы предоставляем бесплатную доставку товара, информационную и технологическую поддержку с выездом специалиста на производство.
Реализация проекта яйцеперерабатывающей фабрики «РузОво» позволила организовать в Мордовии новое высокотехнологичное, наукоемкое производство, не имеющее аналогов в России по уровню оснащенности и качеству выпускаемой продукции, способное обеспечить существующие пищевые производства центральной части России и Зарубежья высококачественным яичным сырьем отечественного производства.
Проектная мощность фабрики (за месяц):
- в эквиваленте сухих яичных продуктов - 380 тонн
- в эквиваленте жидких яичных продуктов – 1480 тонн
Выбор региона для строительства фабрики был во многом определен прекрасной сырьевой базой, удовлетворяющей организованное производство по качественным характеристикам и достаточной по объему, а так же выгодным географическим положением относительно основных потенциальных потребителей.
При выборе места строительства так же учитывалось расстояние до ближайших птицефабрик - санитарно–безопасная зона, которая позволяет осуществлять прием и переработку сырья даже в случае закрытия любой из фабрик на карантин.
Проект пользуется всесторонней поддержкой со стороны Министерства сельского хозяйства и продовольствия республики Мордовия и администрации Рузаевского муниципального района.
Выводы о перспективности и широких возможностях развития данного направления переработки можно сделать, основываясь, в первую очередь, на легко прогнозируемом умеренном росте спроса на яичные продукты со стороны пищевых производств, переживающих в настоящее время процесс экономического роста.
Реализация готовой продукции намечена как в России, так и за ее пределами. В маркетинговой стратегии предприятия важнейшее место занимает политика ценообразования: средние цены наряду с самыми высокими европейскими стандартами качества готовой продукции.
Превосходство фабрики «РузОво» над другими отечественными производителями обуславливается следующими основными факторами:
- Высокое качество продукции. Налажен выпуск разделенных яичных продуктов, отвечающих европейским стандартам качества, значительно выше отечественных аналогов.
- Высокий уровень оснащения производства. Фабрика оснащена самым современным высокотехнологичным оборудованием ведущих европейских производителей: Франции («ACTINI Processing», мирового лидера по производству пастеризаторов и теплообменников) и Дании («ANHYDRO», мирового лидера по производству распылительных сушилок). Впервые в мире на яйцеперерабатывающей фабрике «РузОво» применена новая технология компании ANHYDRO (Дания) для сушки яичных продуктов, позволяющая снизить выброс твердых частиц в атмосферу с 80 до 20 мг/м3. Установлены собственные локальные очистные сооружения.
Высокого качества продукции мы добиваемся исключительно благодаря соблюдению инновационной технологии переработки и гигиенической чистоте.
Сердцем предприятия является инновационная разработка французских ученых – трубчатый пастеризатор ACTIFLASH, позволяющий повышать температурный предел обработки до +74°С, что гарантирует превосходное качество и увеличивает срок годности конечных продуктов без применения консервантов и добавок.
