Şirket "Ruzovo" bugün tavuk yumurtası işlenmesi için Rusya'nın en büyük ve en teknolojik donanımlı bir kuruluştur.
Fabrika, Avrupa kalitesinde birinci sınıf kuru yumurta ürünlerinin üretimi için en gelişmiş ve yüksek teknoloji ürünü ekipmanlarla donatılmıştır.
Yumurtaların derin işlenmesi ürünleri fırın, süt, yağ ve yağ, şekerleme endüstrisinde, uygun yiyecek ve içeceklerin üretiminde kullanılır.
Ruzovo CJSC ürünlerinin kalitesine özel önem vermektedir. En son bilimsel ve teknik gelişmelerle donatılmış kendi test laboratuvarımızın varlığı, gelen hammaddelerin ve bitmiş ürünlerin kalitesini sürekli olarak izlememizi sağlar.
Müşterilerimiz için, üretim tesisine özel bir ziyaretle malların, bilgilerin ve teknolojik desteğin ücretsiz teslimatını sağlıyoruz.
RuzOvo yumurta işleme fabrikasının projesinin uygulanması, Rusya'nın merkezindeki ve yurtdışındaki mevcut gıda üretimini yüksek kaliteli yerli yumurta hammaddeleri ile sağlayabilen, Rusya'da ürünlerinin ekipmanı ve kalitesi açısından benzerleri olmayan Mordovia'da yeni bir yüksek teknoloji ürünü, yüksek teknoloji ürünü bir üretim düzenlemeyi mümkün kıldı.
Fabrika tasarım kapasitesi (aylık):
- kuru yumurta ürünlerinin eşdeğeri - 380 ton
- sıvı yumurta ürünlerinin eşdeğeri - 1480 ton
Fabrikanın inşası için bölgenin seçimi büyük ölçüde mükemmel hammadde tabanı tarafından belirlendi, kalite ve hacim olarak organize üretimin yanı sıra ana potansiyel tüketicilere göre uygun coğrafi konumu tatmin etti.
Bir şantiye seçerken, en yakın kümes hayvanı çiftliklerine olan mesafe de dikkate alındı - karantina fabrikalarından herhangi biri kapalı olsa bile hammaddelerin alınmasına ve işlenmesine izin veren sıhhi güvenli bir bölge.
Proje, Mordovya Cumhuriyeti Tarım ve Gıda Bakanlığı'nın tam desteğini ve Ruzayevsky belediye bölgesinin yönetimini elinde bulunduruyor.
Öncelikle şu anda bir ekonomik büyüme sürecine giren gıda üretiminden yumurta ürünlerine olan talebin kolayca tahmin edilebilir ılımlı büyümesine dayanarak, bu işleme yönünün geliştirilmesi için umutlar ve geniş olasılıklar hakkında sonuçlar çıkarılabilir.
Bitmiş ürünlerin satışı hem Rusya'da hem de yurtdışında planlanmaktadır. İşletmenin pazarlama stratejisinde, en önemli yer fiyatlandırma politikası tarafından işgal edilir: ortalama fiyatlar ve en yüksek Avrupa nihai ürün kalitesi standartları.
RuzOvo fabrikasının diğer yerli üreticilere göre üstünlüğü aşağıdaki ana faktörlerle belirlenir:
- Yüksek kaliteli ürünler. Yerli meslektaşlarından önemli ölçüde daha yüksek olan Avrupa kalite standartlarını karşılayan bölünmüş yumurta ürünlerinin üretimi kurulmuştur.
- Yüksek üretim ekipmanları. Fabrika, önde gelen Avrupalı üreticilerin en gelişmiş yüksek teknoloji ürünü ekipmanlarıyla donatılmıştır: Fransa (pastörizatör ve ısı eşanjörü üretiminde dünya lideri “ACTINI Processing”) ve Danimarka (sprey kurutucu üretiminde dünya lideri “ANHYDRO”). Dünyada ilk kez RuzOvo yumurta işleme tesisi, yumurta ürünlerinin kurutulması için yeni ANHYDRO teknolojisini (Danimarka) kullandı ve bu da partikül maddenin atmosfere emisyonunu 80 ila 20 mg / m3'ten azaltmaya izin verdi. Kendi yerel arıtma tesislerini kurdu.
Yüksek kaliteli ürünleri yalnızca yenilikçi işleme teknolojisi ve hijyenik temizliği gözlemleyerek elde etmekteyiz.
İşletmenin kalbi, Fransız bilim adamlarının yenilikçi gelişimidir - ACTIFLASH tüp pastörizatörü, işlemin sıcaklık sınırını + 74 ° C'ye çıkarır, bu da mükemmel kaliteyi garanti eder ve koruyucu ve katkı maddesi kullanmadan nihai ürünlerin raf ömrünü artırır.
