1987'den beri, Amur grubunun kurucusu yabani havyarın işlenmesi ve ticareti ve Heilongjiang'daki kıyılarda yabani mersinlerin yetiştirilmesi ve yetiştirme teknolojilerinin araştırılması ile uğraşmaktadır. Yabani mersinlerin kaynağı tükenirken, Amur grubunun kurucusu, 1999'da mersin balığı yetiştiriciliği için üsler kurdu ve şu anda onu Çin'deki en büyük mersin balığı yetiştirme işletmelerinden biri haline getirdi. Mersin balığı yetiştiriciliği ve havyar işleme için bozulmamış ekolojik ortamın ve soğuk kaynak suyunun 10'dan fazla yüksek kaliteli tabanı vardır. Her türlü kaliteli mersin balığı stoğu 300.000'in üzerinde olup yıllık 10 tondan fazla havyar üretim kapasitesine sahiptir. Amur istikrarlı bir şekilde Asya'nın önde gelen ve dünya standartlarında profesyonel havyar ve mersin balığı ürünleri tedarikçisi haline geliyor.
Mayıs 2011'de, Yunnan Amur Sturgeon Co.Ltd (grup olarak anılır) kurucusu Shi Zhenyu, Zhang Jinru ve Zhangzidao Group Co.Ltd. (Liste ref .: 002069) tarafından toplam varlık Grup, esas olarak tüm mersin hayvanlarının ıslahı, ekolojik ıslah, havyar ve mersin balığı ürünlerinin işlenmesi ve satışı ile ilgili teknolojilerin Ar-Ge'sini yapmaktadır. Ana şirket olarak grup ile Pekin Xunlong Sturgeon yetiştiriciliği Ltd, Chongqing Quanxi Tatlı Su Balıkçılık Ltd, She Town Quanxi Sturgeon Ekolojik Bahçe Ltd ve Yunnan Amur Sturgeon (Huize Ltd ve Huize Şubesi ve Wulong Şubesi dahil olmak üzere iki şube.
Grubun Pekin, Hebei, Chongqing ve Yunnan da dahil olmak üzere Çin'in anakarasına dağılmış 10'dan fazla doğal soğuk kaynak suyu ekolojik üreme üssü vardır ve 450 dönüm de dahil olmak üzere 750 dönümden fazla bir toplam planlanan üreme alanına sahiptir. Burada yetiştirilen mersin arıları arasında saf Beluga, Kaluga, Amur Nehri Sturgeon, Rus Sturgeon, Siberian Sturgeon ve 300.000'den fazla stok bulunan 10'dan fazla hibrid mersin balığı bulunur. Yetişkin balıkların çoğu kuluçkada bulunur ve hasat edilebilir. Grup, yavrulamadan işlem havyarına kadar komple bir endüstriyel zincir oluşturdu. Grubumuzun çiftlik mersin balığı havyarı, Nesli Tükenmekte Olan Türlerin Uluslararası Ticaretine İlişkin Sözleşme Sekreterliği (CITES) tarafından onaylanmıştır. Hebei'nin She İlçesindeki üreme üssü "ulusal ince mersin balığı cinsi çiftliği" olarak derecelendirildi ve Yunnan'daki Huize Şubesi "Tarım Bakanlığı'nın sanayileşmiş tarım gösteri sitesi" olarak onaylandı. Grubumuz şu anda mersinbalığı yetiştiriciliği endüstrisinde en sağlam sanayi zincirlerine sahip en büyük şirketlerden biridir. Grubumuz, mersin balığı yavruları ve yetişkin balıkların en fazla olduğu bahar göletlerinde mersinbalığı yetiştiriciliği için başarılı bir model haline gelmiştir.
Amur havyarları, parlak lezzeti ve kalitesi, asil doğal nitelikleri ve zarif kokusu ile milyonlarca uluslararası havyar profesyonelini ve en iyi gurme bilenlerini fetheden, sedefli parlaklıkla dolu ve hatta formdadır. Fransız Michelin Gıda Derneği tarafından düzenlenen kör havyar değerlendirmesi yarışmasında Amur havyarı, İran ve Rusya'dan vahşi havyarı yenerek birincilik ödülünü kazandı. Amur havyarının bir başka özelliği ise, yıl boyunca taze olarak tedarik edilmesidir, yabani havyar ise sadece ilkbahar ve sonbaharda tedarik edilir. Son yıllarda, Amur havyarı, Boston, Brüksel, Qingdao ve Dalian'daki uluslararası balıkçılık fuarlarından beri dünyanın dört bir yanındaki müşteriler tarafından çok beğenildi. Amur grubu en iyi havyarı dünya çapındaki gurme severlere adamaya adamıştır.
