Sorbitol şurubu (Sorbitol, Sorbitol), ticari marka Neosorb (Neosorb), Rockett E420 Tatlandırıcı, su tutucu madde, kompleks oluşturucu, tekstüre edici, emülgatör, dağıtıcı madde ve renk dengeleyici. Sorbitol, tatlı polihidrik alkoller - polioller grubuna aittir. Sorbitolün tatlılığı sükrozun tatlılığının 0.6'sıdır. Çalışmalar, glikoz ve fruktoza kıyasla sorbitolün daha yavaş emildiğini göstermiştir. Sorbitol neredeyse tamamen vücut tarafından emilir. Uzun süreli sorbitol kullanımı ile diyabetli hastaların diyetindeki kabul edilebilirliği ve zararsızlığı ortaya çıktı. Sorbitol, diyet konserve meyve ve sebzelerde, şekerlemelerde ve alkolsüz içeceklerde kullanılır. Sorbitolün gıda ürünlerindeki içeriği standardize edilmemiştir ve gıda ürünlerine ilavesi onaylanmış tariflere göre yapılmaktadır.