Bu ürünün türü Sargol'dur : " Çiçeğin tepesi " anlamına gelir. Sargol, safran ipliğinin ucundan türeyen bir alt safran türüdür. Bu nedenle, adı "çiçeğin tepesi." Ayrıca kendine özgü, güçlü bir aroması vardır. Genel olarak konuşursak, Sargol safranı Sarı veya Turuncu ipliklerin eksikliği nedeniyle yüksek kalite olarak kabul edilir. Sargol, tam ve koyu kırmızı rengi ve kısa iplikleri sayesinde kolayca tanınabilir. Aşağı yönde, Sargol safranı genellikle kırıntılar ve kırık iplikler içerir.   Safran ve türleri hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, bu Metnin geri kalanını okuyun veya benimle iletişime geçmekten çekinmeyin.   Safran nedir? Safran, yaygın olarak "safran çiğdem" olarak bilinen Crocus sativus çiçeğinden elde edilen bir baharattır. İplik adı verilen canlı koyu kırmızı damgalama ve stiller, esas olarak gıdada bir baharat ve renklendirici madde olarak kullanılmak üzere toplanır ve kurutulur. Safran, uzun zamandır dünyanın ağırlıkça en pahalı baharatıydı. Taze toplanan bir çiğdem çiçeği ortalama 30 mg (0.0011 oz) taze safran veya 7 mg (0.00025 oz) kurutulmuş; kabaca 150 çiçek 1 g (0.035 oz) kuru safran ipliği verir; 12 g (0.42 oz) kurutulmuş safran üretmek için 1 lb (0.45 kg) çiçek gereklidir; 1 lb (0.45 kg) taze safran 0.2 oz (5.7 g) kurutulmuş baharat verir. Birçok üçüncü taraf distribütör, "dünyanın en yüksek safranına" sahip olduklarını iddia ediyor, ancak bu neredeyse her zaman yanlış bir reklam. Neyse ki tüketiciler için Safran'ın kalitesi ve gücü aslında ölçülebilir.   Ürün kalitemiz Safran'ın kalitesi, ürünün laboratuar analizi yapılarak ölçülür, Safran testi söz konusu olduğunda dikkate alınması gereken üç ana faktör vardır. En önemli üç faktör Safranal, Crocin ve 1. Pikokinin. Kategori 1 ortalama> 20-50 Uluslararası ortalama> 20-50 Safran ortalamamız 40-50   2. Crocin (Boyama Gücü) Kategori 1 ortalama> 190 Uluslararası ortalama> 230 Safran ortalaması 260   3. pikokinin (lezzet gücü) Kategori 1 ortalama> 70 Uluslararası ortalama> 85 Safran ortalamamız 110   Daha da ilginç olanı, İran / İran safranının dört ana sınıflandırması olması, bu dört sınıflandırma safran ipliğinin kesimine dayanmaktadır. Farsça Safran'ın dört farklı süslemesi:   1.Sargol: "Çiçeğin tepesi" anlamına gelir. Sargol, safran ipliğinin ucundan türeyen bir alt safran türüdür. Bu nedenle, adı "çiçeğin tepesi." Ayrıca kendine özgü, güçlü bir aroması vardır. Genel olarak konuşursak, Sargol safranı Sarı veya Turuncu ipliklerin eksikliği nedeniyle yüksek kalite olarak kabul edilir. Sargol, tam ve koyu kırmızı rengi ve kısa iplikleri sayesinde kolayca tanınabilir. Aşağı yönde, Sargol safranı genellikle kırıntılar ve kırık iplikler içerir.   2. Süper Negin: Safran'ın en pahalı ve nadir süslemesi. Süper Negin safranı sadece en güçlü olduğu için değil, aynı zamanda estetik açıdan hoş özellikleriyle de bilinir. Süper Negin ipliklerin uzunluğu daha uzundur ve sarı veya turuncu iplik içermez. İplikler simetrik olarak kesilir ve kırıntı içermez. Safran'ın tüm trimlerini karşılaştırırken, Super Negin en iyinin en iyisini isteyenler için en çok aranan şeydir.   3. Negin: Sargol ve Süper Negin ile karşılaştırıldığında, Negin'in uzunluğu daha uzundur ve ipliğin bazı sarı ve turuncu kısımlarını içerir. Basit bir deyişle, aroma, kalite ve saflık hala mükemmeldir, ancak sarı ve turuncu ipliklerin daha düşük kalitede olan bazı kısımları için ödeme yaparsınız.   4. Pushal safran, mağazalarda en çok satılan Safran süslemesidir. Safran çok pahalı olduğu için, birçok distribütör, kâr marjlarını artırmak için ipliklerin turuncu ve sarı kısımlarını satarak tüketicilerden faydalanıyor. Stigmanın bu sarı kısımları değer içermediğinden, tüketiciler daha düşük bir ürün için gerçekte çok daha fazla ödeme yaparlar.