Фабрика ведет свою историю с 40-х годов, когда Постановлением Исполкома Чебоксарского городского Совета депутатов трудящихся №5 от 22 апреля 1940 года организован плодоварочный завод Наркомпищепрома Чувашской АССР.
В июне 1941 года плодоварочный завод переименован в Чебоксарский Горпищекомбинат Наркомпищепрома Чувашской АССР. Чебоксарский комплексный горпищекомбинат переименован в Чебоксарский завод безалкогольных напитков Постановлением Министров ЧАССР №73 от 08.02.1974 г.
