СЕРПУХОВХЛЕБ, ОАО

В 2012 году для мойки и дезинфекции оборотной тары (евролотков) приобретена лоткомоечная система германской фирмы «HOBART». В этом же году для кондитерского цеха были приобретены: бисквиторезальная машина (производства Словении) и отсадочная машина для производства печенья и бисквита. Затем в 2013 году в кондитерский цех была приобретена и установлена ротационная печь, а также кремовзбивальная машина французской фирмы «VMI». В 2013 году был реализован крупный проект - реконструирован цех по производству изделий из слоёного теста, с установкой автоматизированной линии немецкой фирмы «FRITSCH» производительностью 9000 кг продукции в сутки. Цех оснащен установкой кондиционирования воздуха и холодильными камерами для заморозки полуфабрикатов. Через некоторое время в этом же году для производства зерновых сортов хлеба была приобретена современная тестомесильная машина Г4-ТММ-300-1 с двумя месильными органами и изменяющейся скоростью замеса. На сегодняшний день вопросу технического перевооружения придается первостепенное значение, так как это – главное направление в развитии любого производства.