Оборудование для производства продуктов питания | Оптовая торговля на Qoovee

Технические характеристикиНаименование параметраЗначение параметраВместимость бункера, кг180Масса тестовых заготовок, кг0,05 – 0.4Отн. погрешность деления, % не более- тестовые заготовки массой до 0,2кг±3- тестовые заготовки массой св. 0,2кг±2Производительность, шт./ч (шт./мин)1620-3780 (27-63)Ном. потребляемая мощность, кВт1,69Ном. напряжение, В1NPE ~ 220Род тока, частота тока, ГцПеременный, 50Габаритные размеры, мм, не более:- длина (при выгрузке вправо / влево)1191 / 1182- ширина2186- высота1778Масса тестоделителя, кг720

Технические характеристикиНаименование параметраЗначение параметра Вместимость загрузочного бункера, кг180Масса дозированных тестовых заготовок, кг0,15 – 1Относительная погрешность деления, % не более - тестовые заготовки массой до 0,2кг±3- тестовые заготовки массой св. 0,2кг±2Производительность, шт./ч (шт./мин)1080-2520 (18-42)Номинальная потребляемая мощность, кВт1,69Номинальное напряжение, В1NPE ~ 220 Род тока, частота тока, ГцПеременный, 50Габаритные размеры, мм, не более: - длина (при выгрузке вправо / влево)1191 / 1182- ширина2186- высота1778Масса тестоделителя, кг690

Технические характеристикиОбъём дежи, л100Номинальная потребляемая мощность, кВт4,9Скорость месильного органа, об/мин50-280Номинальное напряжение, В3NPE ~ 380Габаритные размеры, мм, не более1124x1124x1950Масса машины, кг, не более780

Технические характеристикиОбъём дежи, л60Номинальная потребляемая мощность, кВт4,1Скорость месильного органа, об/мин55-300Номинальное напряжение, В3NPE ~ 380Габаритные размеры, мм, не более1176x833x1694Масса машины, кг, не более460Миксер планетарный «КОМЕТА-60»Предназначен для приготовления:- взбитых белковых масс, бисквитного теста, взбитых сливок, кремов, мягкого песочного теста, дрожжевого теста, теста для слоеных изделий, картофельного пюре, а так же для перемешивания мясного фарша.

Технические характеристикиТехнические характеристики: Д-160Д-300Грузоподъемность, кг, не более220450Наивысшая точка от пола (при опрокидывании дежи), мм, не более32403240Объем дежи, л160300Угол поворота дежи при опрокидывании, град.121 5121 5Время подъема и опрокидывания дежи, с70 230 2Время опускания дежи, с68 228 2Номинальная потребляемая мощность, кВт1,91,9Номинальное напряжение, В3NPE~380Габаритные размеры, мм, не более: длина17501750ширина14121412высота32403240Масса, кг, не более460460

Технические характеристикиОбъем дежи, л40Максимальная масса теста, кг/замес25*Минимальная масса теста, кг/замес3Номинальная потребляемая мощность, кВт1.7Номинальное напряжение, В3N~380Габаритные размеры, мм824x470x738Масса, кг120 Современная настольная двухскоростная тестомесильная машина с возможностью интенсивного замеса, со спиральным месильным органом, центральным отсекателем, стационарной цилиндрической дежой из нержавеющей стали емкостью 40 литров. Предназначена для замесов пшеничного, ржано-пшеничного и кондитерского теста в:пекарняхкондитерских цехах и участках по выпуску мучных изделийпекарнях при ресторанах, кафе, супермаркетахточках "быстрого питания"лабораториях хлебозаводов и хлебокомбинатов.

Тестомесильная машина "Прима 70"Технические характеристикиОбъем дежи, л70Максимальная масса теста, кг/замес45Минимальная масса теста, кг/замес3Номинальная потребляемая мощность, кВт4Номинальное напряжение, В3NPE~380Габаритные размеры, мм1131x562x1035Масса, кг275

Технические характеристикиОбъем дежи, л100Максимальная масса теста, кг/замес60Минимальная масса теста, кг/замес3Номинальная потребляемая мощность, кВт5Номинальное напряжение, В3NPE~380Габаритные размеры, мм1158x634x1111Масса, кг320

Технические характеристикиОбъем дежи, л160Максимальная масса теста, кг/замес100Минимальная масса теста, кг/замес3Номинальная потребляемая мощность, кВт9Номинальное напряжение, В3PE~380Габаритные размеры, мм1271x820x1123Масса, кг480

Тестомесильная машина с гидравлическим опрокидывателем "Прима-160Р"Технические характеристикиОбъем используемой дежи, л160Максимальная масса теста*, кг/замес100Минимальная масса теста, кг/замес3Время опрокидывания/возвращенияв исходное положение, с, не более50/45Высота от пола до нижней кромки лоткапри опрокидывании, мм, не менее1100Номинальная потребляемая мощность, кВт9.0Номинальное напряжение, В3PE~380Габаритные размеры в положении замеса, мм1636x1334x1218Габаритные размеры при выгрузке теста, мм1636x1764x2197Масса (с загрузчиком опары), кг800

Технические характеристикиОбъем используемой дежи, л160Максимальная масса теста*, кг/замес100Минимальная масса теста, кг/замес3Номинальная потребляемая мощность, кВт8.0Номинальное напряжение, В3NPE~380Габаритные размеры, мм1582x990x1050Масса, кг, не более (без дежи Д-160)420- масса дежи Д-160, кг, не более120

Тестомесильная машина с гидравлическим опрокидывателем "Прима-300P"Технические характеристикиОбъем используемой дежи, л300Максимальная масса теста*, кг/замес200Минимальная масса теста, кг/замес5Время опрокидывания/возвращенияв исходное положение, с, не более55/55Высота от пола до нижней кромки дежипри опрокидывании, мм, не менее1170Номинальная потребляемая мощность, кВт17.6Номинальное напряжение, В3PE~380Габаритные размеры в положении замеса, мм2225х1590х1267Габаритные размеры при выгрузке теста, мм2225х2205х2172Габаритные размеры с загрузчиком опары в положении замеса, мм2888х2465х1266Масса (с загрузчиком опары), кг1550 (1830)

Тестомесильная машина "Прима-300Р" с загрузчиком опарыТехнические характеристикиОбъем дежи в тестомесильной машине "Прима-300Р", л300Максимальная масса теста, кг/замес200Минимальная масса теста, кг/замес5Номинальная потребляемая мощность, кВт17.6Номинальное напряжение, В3PE~380Грузоподъемность загрузчика опары, кг, не более240Габаритные размеры в исходном положении, мм-Габаритные размеры при опрокидывании дежи, мм-Габаритные размеры при опрокидывании тестомесильной машины, мм-Масса , кг, не более1830

Технические характеристики Автоматизированный тестоприготовительный комплекс "Прима-300АР" на базе тестомесильной машины "Прима-300" предназначен для автоматизации процесса замешивания всех видов теста из пшеничной, ржано-пшеничной муки, приготовленного по безопарной технологии, а также для окончательного замеса опарного теста на предприятиях хлебопекарной промышленности. С минимальными затратами встраивается в существующие на предприятиях схемы тестоприготовления.Позволяет использовать уже имеющийся на предприятии парк деж емкостью 330 л для приготовления, транспортировки опары, брожения теста после окончательного замешивания (в случае наличия такой технологической операции), транспортировки готового теста.Комплекс работает в двух режимах:1. Автоматический режим (безлюдная технология)Применяется при использовании:- безопарной технологии тестоведения- опарной технологии тестоведения при бездежевом приготовлении опары.Управление комплексом в автоматическом режиме осуществляется с сенсорной панели пульта управления тестомесильной машины "Прима-300".2. Ручной режимПрименяется при использовании:- безопарной технологии тестоведения- опарной технологии тестоведения при дежевом приготовлении опары, используются дежи Т1-ХТ2Д емкостью 330л.Управление комплексом в ручном режиме осуществляется с сенсорной панели пульта управления тестомесильной машины "Прима-300". Управление следующими операциями: подъем и опускание дежи комплекса, подъем и опускание платформы загрузчика опары и запуск программы замеса теста возможно также и с панели управления автомата выгрузки.Система управления комплексом контролирует работу всех исполнительных механизмов, отображает выполнение всех текущих операций и технологических параметров, выдает звуковое и световое оповещение при подъеме и опускании деж , производит мониторинг аварийных ситуаций с автоматическим переводом исполнительных механизмов в безопасное состояние.

Технические характеристикиОбъем используемой дежи, л300Максимальная масса теста*, кг/замес200Минимальная масса теста, кг/замес5Номинальная потребляемая мощность, кВт17.6Номинальное напряжение, В3NPE~380Габаритные размеры, мм1700x1155x1337Масса, кг, не более (без дежи Д-300)1140- масса дежи Д-300, кг, не более210

Технические характеристикиМаксимальный объем камеры расстойки, м10Номинальная потребляемая мощность, кВТ8.9Рабочая температура, град.С30-45Относительная влажность, %60-90Время разогрева камеры объемом 10 м3 до 40 оС, мин.30Габаритные размеры климатора, мм444x404x1870Габаритные размеры шкафа управления, мм300x220x665Масса климатора, кг50Масса шкафа управления, кг30 Предназначена для создания и автоматического поддержания заданных значений температуры и влажности в камерах окончательной расстойки тестовых заготовок объемом до 10 м3 на хлебопекарных предприятиях. Установка состоит из климатора, стойки и выносного электрического шкафа с пультом управления.

Технические характеристикиТехнические характеристикиШРЭ-2.1Вместимость по хлебным формам Л7, шт144Материал дверокстекло/стальНоминальная потребляемая мощность, кВт1.6Габаритные размеры, мм820x1010x1635Масса, кг150 Для окончательной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой в печах ХПЭ выпускаются расстойные шкафы ШРЭ.ШРЭ 2.1 для работы с печами ХПЭ-500, ХПЭ-750/.3, ХПЭ-750/4.Шкафы ШРЭ оснащены воздухоподогревателем с возможностью ступенчатой регулировки мощности, а также емкостью для воды, которая создает необходимую влажность внутри шкафа.

Технические характеристикиШкаф расстойный "Бриз" 1.5Технические характеристики:"Бриз" 1.5Вместимость подовые листы ( плоские или волнистые 600х400), шт 12Расстояние между подовыми листами, мм75Диапазон задания температуры в шкафу, С30-50Время разогрева шкафа до температуры 40 С, мин. Не более 20Номинальная потребляемая мощность, кВт1,5Номинальная напряжение, В1NPE~220Габаритные размеры995х915х790Масса кг. Не болееДверки шкафа - из ударопрочного стекла- позволяют визуально контролировать процесс расстойки.Органы управления расстойки находятся на передней панели шкафа.Предусмотрено освещение камеры.Камера и облицовка расстойного шкафа выполнены из нержавеющей стали.Для удобства перемещения по производственному помещению шкаф снабжен четырьмя поворотными колесами, два из которых имеют тормоза-фиксаторы.

Технические характеристикиШкаф расстойный "Бриз" 3.0Технические характеристики:"Бриз" 3.0Вместимость подовые листы ( плоские или волнистые 600х400), шт 24Расстояние между подовыми листами, мм86Диапазон задания температуры в шкафу, С30-45*Время разогрева шкафа до температуры 40 С, мин. Не более 20**Номинальная потребляемая мощность, кВт2,2Номинальная напряжение, В1NPE~220Габаритные размеры995х985,5х1290Масса кг. Не более140

Технические характеристики Расстойный шкаф "Бриз" 0.22ПТехнические характеристики"БРИЗ-22П"Вместимость, стелажных тележек, шт.2Максимальные габариты закатываемой стеллажной тележки(ширина х глубина х высота), мм510х660х1800Размеры дверных проемов (ширина х высота), мм610х1830Рабочая температура, град. С30-45Относительная влажность воздуха, %60-90Номинальное напряжение, В3NPE~380ВНоминальная потребляемая мощность, кВт5.3Габаритные размеры, мм, не более1646х920х2300Масса, кг, не более310

Технические характеристики Технические характеристики шкафа расстойного "Бриз" 222Технические характеристики"БРИЗ-222"Вместимость, стелажных тележек, шт.2Максимальные габариты закатываемой стеллажной тележки(ширина х глубина х высота), мм820x1225x1800Размеры дверных проемов (ширина х высота), мм985x1830Рабочая температура, град. С30-45Относительная влажность воздуха, %60-90Время разогрева воздуха внутри камеры до температуры 40 град. С(при температуре наружного воздуха 18 град. С, мин, не более)30Номинальное напряжение, В3NPE~380ВНоминальная потребляемая мощность, кВт7.3Габаритные размеры, мм, не более2370x1453x2265Масса, кг, не более500

Технические характеристикиТехнические характеристики"БРИЗ-122"Вместимость, стелажных тележек, шт.2Максимальные габариты закатываемой стеллажной тележки(ширина х глубина х высота), мм760x930x1800Размеры дверных проемов (ширина х высота), мм810x1830Рабочая температура, град. С30-45Относительная влажность воздуха, %60-90Время разогрева воздуха внутри камеры до температуры 40 град. С(при температуре наружного воздуха 18 град. С, мин, не более)25Номинальное напряжение, В3NPE~380ВНоминальная потребляемая мощность, кВт4.8Габаритные размеры, мм, не более2010x1193x2265Масса, кг, не более450

Технические характеристикиВместимость, стелажных тележек, шт.2Максимальные габаритные закатываемой стеллажной тележки(ширина х глубина х высота), мм760x1010x1800Размеры дверных проемов (ширина х высота), мм810x1830Рабочая температура, град. С30-45Относительная влажность воздуха, %60-90Время разогрева воздуха внутри камеры до температуры 40 град. С(при температуре наружного воздуха 18 град. С, мин, не более)30Номинальное напряжение, В3NPE~380ВНоминальная потребляемая мощность, кВт7Габаритные размеры, мм, не более2010x1400x2120Масса, кг, не более350

Технические характеристикиВместимость, стелажных тележек, шт.4-6*Максимальные габаритные закатываемой стеллажной тележки(ширина х глубина х высота), мм760x1010x1800Размеры дверных проемов (ширина х высота), мм810x1830Рабочая температура, град. С30-45Относительная влажность воздуха, %60-90Время разогрева воздуха внутри камеры до температуры 40 град. С(при температуре наружного воздуха 18 град. С, мин, не более)25Номинальное напряжение, В3NPE~380ВНоминальная потребляемая мощность, кВт9Габаритные размеры, мм, не более2332x2010x2265Масса, кг, не более600

Шкаф расстойный электрический проходной "Бриз-344П"Технические характеристикиМаксимальные габариты закатываемой стеллажной тележки760x1010x1800(ширина х глубина х высота), ммРазмеры дверных проемов (ширина х высота), мм820x1830Рабочая температура, град. С30-45Относительная влажность воздуха, %60-90Время разогрева воздуха внутри камеры до температуры 40 град. С25(при температуре наружного воздуха 18 град. С, мин, не более)Номинальное напряжение, В3NPE~380ВНоминальная потребляемая мощность, кВт13Габаритные размеры, мм, не более2540x2010x2265Масса, кг, не более Предназначен для окончательной расстойки тестовых заготовок на стеллажных тележках: ТС-1, ТС-2, ТС-7, ТС-8 и рекомендуется для работы с печами "Муссон-ротор" модель 350, "Муссон-ротор" моделей 99М-01, 99М-02, 99МР-01, 99МР-02 "Муссон-ротор" моделей 77М-01, 77М-02.

Хлебопекарная ярусная печь ХПЭ 750/1C (нержавеющая облицовка, стеклянные дверки).Технические характеристикиТехнические характеристикиПроизводительность, шт за 1 выпечку:- хлеб формовой (форма Л7)24- батоны 0.3 кг, (7 шт. на противне)14Количество пекарных камер, шт1Вместимость: подовый лист 700x460, шт2Общая площадь выпечки, кв.м0,644Внутренние размеры пекарной камеры, мм965x760x250Номинальная потребляемая мощность, кВт6,4Номинальное напряжение, В3N~380Число ТЭНов, шт8Регулировка температуры в каждой камереестьОпция "отключение верхних ТЭНов"естьОпция "отключение нижних ТЭНов"естьЭкраны-отражатели крышек пекарных камернетПароувлажнение каждой камерыестьТаймерестьРасположение органов управленияотносительно пекарных камерсправаВытяжной козырекнетМатериал крышек пекарных камерстеклоВерхние ТЭНы в пекарных камерахзакрыты экраномГабаритные размеры, мм1366x1038x431Масса, кг155

Хлебопекарная ярусная печь ХПЭ 750-500.11 (нержавеющие облицовка и дверки).Технические характеристикиТехнические характеристикиПроизводительность, шт за 1 выпечку:- хлеб формовой (форма Л7)24- батоны 0.3 кг, (7 шт. на противне)14Количество пекарных камер, шт1Вместимость: подовый лист 700x460, шт2Общая площадь выпечки, кв.м0,644Внутренние размеры пекарной камеры, мм965x760x250Номинальная потребляемая мощность, кВт6,4Номинальное напряжение, В3N~380Число ТЭНов, шт8Регулировка температуры в каждой камереестьОпция "отключение верхних ТЭНов"естьОпция "отключение нижних ТЭНов"естьЭкраны-отражатели крышек пекарных камернетПароувлажнение каждой камерыестьТаймерестьРасположение органов управленияотносительно пекарных камерсправаВытяжной козырекнетМатериал крышек пекарных камернерж.стальВерхние ТЭНы в пекарных камерахзакрыты экраномГабаритные размеры, мм1365x1075x430Масса, кг170

Хлебопекарная ярусная печь ХПЭ-750/3 (нержавеющие облицовка и дверки).Технические характеристикиТехнические характеристикиХПЭ-750/3ХПЭ-750/4Производительность, шт за 1 выпечку:- хлеб формовой (форма Л7)7296- батоны 0.3 кг, (7 шт. на 1 противне)4256Количество пекарных камер, шт34Вместимость: подовый лист 700x460, шт68Общая площадь выпечки, кв.м1.9322.576Внутренние размеры пекарной камеры, мм965x760x250965x760x250Номинальная потребляемая мощность, кВт19.225.6Номинальное напряжение, В3N~3803N~380Число ТЭНов, шт2432Регулировка температуры в каждой камереРегулировка*Регулировка*Опция "отключение верхних ТЭНов"Регулировка*Регулировка*Опция "отключение нижних ТЭНов"Регулировка*Регулировка*Экраны-отражатели крышек пекарных камерестьестьПароувлажнение каждой камерыестьестьТаймересть для каждой камерыесть для каждой камерыРасположение органов управленияотносительно пекарных камерсправасправаВытяжной козырекнетнетМатериал крышек пекарных камеруглерод. сталь с эмаль- покрытиемуглерод. сталь с эмаль- покрытиемВерхние ТЭНы в пекарных камерахзакрыты экраномзакрыты экраномГабаритные размеры, мм1367x1075x17201367x1075x1790Масса, кг442540

Хлебопекарная ярусная печь ХПЭ-750/3С (нержавеющая облицовка, стеклянные дверки).Технические характеристикиТехнические характеристики Производительность, шт./за 1 выпечку: – хлеб пшеничный, ржано-пшеничный (хлебная форма №7)72– батоны, массой 0,3 кг (7 шт. на противне)42Вместимость: – хлебные формы № 7, шт.72– подовые листы 700×460 мм (2 шт./камеру), шт.6Площадь выпечки, м21,932Количество пекарных камер, шт.3Номинальная потребляемая мощность, кВт19,2Номинальное напряжение3NРЕ ~ 380 BРод токаПеременныйЧастота тока50 ГцДиапазон установки температуры в пекарной камере, °С50-280Время разогрева печи до температуры 280°С, мин, не более50Габаритные размеры *, мм : – длина1366– ширина1012– высота1686Масса, кг, не более440

Хлебопекарная ярусная печь ХПЭ-750/4С (нержавеющая облицовка, стеклянные дверки).Технические характеристикиТехнические характеристикиХПЭ-750/4 (крашенная)Производительность, шт за 1 выпечку:- хлеб пшеничный, ржано-пшеничный ( хлебная форма Л7)96- батоны 0.3 кг, (7 шт. на 1 противне)56Количество пекарных камер, шт4Вместимость: подовый лист 700x460, шт8Общая площадь выпечки, кв.м2.576Номинальная потребляемая мощность, кВт25.6Номинальное напряжение, В3N~380Род токапеременныйДиапазон установки температуры в пекарной камере, С50-280Габаритные размеры, мм1367x1075x1790Масса, кг540

Хлебопекарная ярусная печь ХПЭ-750/4 (нержавеющие облицовка и дверки).Технические характеристикиТехнические характеристикиХПЭ-750/3ХПЭ-750/4Производительность, шт за 1 выпечку:- хлеб формовой (форма Л7)7296- батоны 0.3 кг, (7 шт. на 1 противне)4256Количество пекарных камер, шт34Вместимость: подовый лист 700x460, шт68Общая площадь выпечки, кв.м1.9322.576Внутренние размеры пекарной камеры, мм965x760x250965x760x250Номинальная потребляемая мощность, кВт19.225.6Номинальное напряжение, В3N~3803N~380Число ТЭНов, шт2432Регулировка температуры в каждой камереРегулировка*Регулировка*Опция "отключение верхних ТЭНов"Регулировка*Регулировка*Опция "отключение нижних ТЭНов"Регулировка*Регулировка*Экраны-отражатели крышек пекарных камерестьестьПароувлажнение каждой камерыестьестьТаймересть для каждой камерыесть для каждой камерыРасположение органов управленияотносительно пекарных камерсправасправаВытяжной козырекнетнетМатериал крышек пекарных камеруглерод. сталь с эмаль- покрытиемуглерод. сталь с эмаль- покрытиемВерхние ТЭНы в пекарных камерахзакрыты экраномзакрыты экраномГабаритные размеры, мм1367x1075x17201367x1075x1790Масса, кг442540

Хлебопекарная ярусная печь ХПЭ-500 (нержавеющие дверки).Технические характеристикиПроизводительность, за 1 выпечку, штхлеб формовой (форма Л7)72батон 0,3 кг (7 шт, на противне)42Количество пекарных камер, шт3Вместимость: подовый лист 700х460, шт6Общая площадь выпечки, м1,932Внутренние размеры пекарной камеры, мм965х760х250Номинальная потребляемая мощность, кВт19,2Номинальное напряжение, В3NPE~380Число ТЭНов, шт24Регулировка температуры в каждой камереестьОпция «отключение верхних ТЭНов»Регулировка*Опция «отключение нижних ТЭНов»Регулировка*Пароувлажнение каждой камерыестьТаймернетРасположение органов управления относительно пекарных камерснизуВытяжной козырекнетМатериал крышек пекарных камернерж.сталь/оцинков.Верхние ТЭНы в пекарных камерахоткрытыГабаритные размеры, мм1160х1050х1625Масса, кг370

Технические характеристикиКонвекционная печь «ФОТОН» 1.5-01 Технические характеристики:Фотон 1.5-01Номинальное напряжение3NPE ~ 380В, 50 ГцНоминальная потребляемая мощность, кВт10Время разогрева печи до 250°С, мин12Размер противней, мм400х600Кол-во противней, шт.6Шаг расположения противней, мм90Габаритные размеры, мм длина915ширина995высота745Масса кг. Не более.160

Технические характеристикиКонвекционная печь «ФОТОН 1.5» Фотон 1.5Номинальное напряжение3NPE ~ 380В, 50 ГцНоминальная потребляемая мощность, кВт10Время разогрева печи до 250°С, мин12Размер противней, мм400х600Кол-во противней, шт.6Шаг расположения противней, мм90Габаритные размеры, мм длина1015ширина995высота745Масса кг. Не более.140

Технические характеристикиКонвекционная печь «ФОТОН» 3.0-01 Печь конвекционная "Фотон" 3.0-01 Технические характеристики:Фотон 3.0-01Номинальное напряжение3NPE ~ 380В, 50 ГцНоминальная потребляемая мощность, кВт19Время разогрева печи до 250°С, мин12Размер противней, мм400х600Кол-во противней, шт.12Шаг расположения противней, мм90Габаритные размеры, мм длина915ширина995высота1285Масса кг. Не более.215

Технические характеристикиПечь конвекционная «ФОТОН» 3.0 Фотон 3Номинальное напряжение3NPE ~ 380В, 50 ГцНоминальная потребляемая мощность, кВт19Время разогрева печи до 250°С, мин14Размер противней, мм400х600Кол-во противней, шт.12Шаг расположения противней, мм90Габаритные размеры, мм длина1015ширина995высота1285Масса кг. Не более.205Шкаф расстойный "Бриз" 3.0Технические характеристики:"Бриз" 3.0Вместимость подовые листы ( плоские или волнистые 600х400), шт 24Расстояние между подовыми листами, мм86Диапазон задания температуры в шкафу, С30-45*Время разогрева шкафа до температуры 40 С, мин. Не более 20**Номинальная потребляемая мощность, кВт2,2Номинальная напряжение, В1NPE~220Габаритные размеры995х985,5х1290Масса кг. Не более140

Технические характеристикиПрофессиональная конвекционная печь «ФОТОН 4.5»Технические характеристикиОбщая площадь выпечки, м² 4,32Размер подового листа, мм 400х600Вместимость, шт.: подовых листов, 18кассеты хлебных форм 3Л7, 3Л10 (с ручками) 54*Расстояние между подовыми листами, мм 90Номинальная потребляемая электрическая 29Номинальное напряжение, В 3NPE~380Диапазон установки температуры в пекарной камере, С°, 50-280Габаритные размеры, мм, не более 1025x1248x2170Масса, кг, не более 410* - При девятиярусной загрузке

Технические характеристикиПроизводительность, шт./за одну выпечку: - хлеб пшеничный, ржано-пшеничный (хл. формы №7, 10)240- батон 0,3 кг (4 шт. на противне)120Площадь выпечки, м5,4 Вместимость - хлебные формы 7, 10 ГОСТ 17327, шт.240- противни (плоские размер: 300х600 мм), шт.30Номинальная потребляемая мощность, кВт1,1Номинальное напряжение, В3NPE ~ 380Род тока и частота, Гцпеременный, 50 Диапазон установки температуры в пекарной камере, С0-300*Время разогрева печи до температуры 250С, мин, не более45 Вид топливатопливо дизельное, газ природныйМаксимальный расход жидкого топлива, кг/ч6,8Максимальный расход газообразного топлива, м /ч8,5Расход за 1 выпечку** газообразного топлива, м3,8Расход за 1 выпечку** жидкого топлива, кг3Расход воды за один цикл пароувлажнения, л/цикл4-6Номинальная тепловая мощность, кВт75Габаритные размеры без козырька (с козырьком), мм, не более2806х1958х2508 (2806х2230х2508)Масса, кг, не более 2200

Печь ротационная Муссон-ротор модель 33 (электричество)Технические характеристикиПечь «Муссон-ротор» модель 33Общая площадь выпечки, м²2,7*Размеры противня, мм, не более450х600**Производительность, шт./за одну выпечку: - батон 0,5 кг (4 шт. на подовом листе) 20***- батон 0,3 кг (6 шт. на подовом листе)60*- мелкоштучные изделия, массой 0,15 кг, (12 шт. на подовом листе)120*- хлеб формовой при использовании кассет 3Л7 (3Л10)30****- хлеб формовой при использовании хлебных форм Л7 (Л10)35****Номинальная потребляемая мощность, кВт23,5Номинальное напряжение, В3NPE~380Диапазон установки температуры в пекарной камере, °С50 - 300Время разогрева печи до температуры 250°С, мин, не более25Габаритные размеры, мм, не более1120х1345х1489Габаритные размеры, с расстойным шкафом либо на опорах мм, не более,1120х1345х2250Масса, кг, не более 365

Ротационная печь Муссон-ротор модель 55-02, 55Р-02 (электричество)Технические характеристикиТехнические характеристики: Ротационная печь "Муссон ротор" 55-02 и "Муссон ротор" 55Р-02 (разборная).Вид энергоносителя электричествоПроизводительность, шт./за одну выпечку:- хлеб пшеничный, ржано-пшеничный (хл. форма №№ 7, 10)90**- батон 0,5 кг (4 шт. на противне)64*- батон 0,3 кг (6 шт. на противне)108**- булочные изделия массой 0,15 кг, (12 шт. на противне)216**Вместимость:- хлебные формы №№ 7, 10, шт., до90***- противни (размер 450 х 600 мм)18***Номинальная потребляемая мощность, кВт37Номинальное напряжение, В3NPE ~380Диапазон установки температуры в пекарной камере, °С50-300Время разогрева печи до температуры 250°С, мин, не более25Вид топливаМаксимальный расход жидкого топлива, кг/чМаксимальный расход газообразного топлива, м /чРасход воды за один цикл пароувлажнения, л/цикл5Номинальная тепловая мощность, кВтГабаритные размеры, мм, не более:- длина, ширина, высота1555х1351х2270Габаритные размерыс демонтированным оборудованием, мм, не более:- длина, ширина, высота1555х1000х2000Площадь выпечки, кв.м4,86***Масса, кг, не более860