Тип этого продукта - Sargol : это означает "Вершина цветка". Саргол является подтипом шафрана, который происходит от самой верхушки шафрановой нити. Отсюда и название «вершина цветка». У этого также есть определенный, сильный аромат. Вообще говоря, шафран Sargol считается высококачественным из-за отсутствия желтых или оранжевых нитей. Саргол легко узнаваем благодаря его полному и глубокому красному цвету и коротким нитям. С другой стороны, шафран Sargol часто содержит крошки и сломанные нити.   Если вы хотите получить больше информации о шафране и его видах, прочитайте остальную часть этого текста или свяжитесь со мной.   Что такое шафран? Шафран - это специя, полученная из цветка Crocus sativus, широко известного как «шафрановый крокус». Яркие малиновые стигмы и стили, называемые нитями, собирают и сушат для использования в основном в качестве приправы и красителя в пищевых продуктах. Шафран долгое время был самой дорогой специей в мире по весу. Один свежесобранный цветок крокуса дает в среднем 30 мг (0,0011 унции) свежего шафрана или 7 мг (0,00025 унции) в сушеном виде; примерно 150 цветов дают 1 г (0,035 унций) сухих шафрановых нитей; для производства 12 г (0,42 унции) сухого шафрана необходимо 1 фунт (0,45 кг) цветов; 1 фунт (0,45 кг) свежего шафрана дает 0,2 унции (5,7 г) высушенной специи. Многие сторонние дистрибьюторы утверждают, что у них есть «шафран высшего качества в мире», но это почти всегда ложная реклама. К счастью для потребителей, качество и эффективность шафрана на самом деле измеримы.   Качество нашей продукции Качество Saffron измеряется путем проведения лабораторного анализа продукта, когда речь идет о тестировании Saffron, необходимо учитывать три основных фактора. Тремя наиболее важными факторами являются Сафранал, Кроцин и 1. Пикокроцин. Категория 1 в среднем> 20-50 Международный средний> 20-50 Наш шафран средний 40-50   2. Кроцин (сила окраски) Средняя категория 1> 190 Средний международный> 230 Наш шафран средний 260   3. Пикокроцин (сила вкуса) Средняя категория 1> 70 Средний международный> 85 Наш шафран средний 110   Еще более интересно то, что существует четыре основных классификации иранского / персидского шафрана, эти четыре классификации основаны на отделке шафрановой нити. Четыре различных варианта персидского шафрана:   1.Sargol: означает «Вершина цветка». Саргол является подтипом шафрана, который происходит от самой верхушки шафрановой нити. Отсюда и название «вершина цветка». У этого также есть определенный, сильный аромат. Вообще говоря, шафран Sargol считается высококачественным из-за отсутствия желтых или оранжевых нитей. Саргол легко узнаваем благодаря его полному и глубокому красному цвету и коротким нитям. С другой стороны, шафран Sargol часто содержит крошки и сломанные нити.   2. Супер Негин: самая дорогая и редкая отделка из шафрана. Шафран Супер Негин известен не только как самый мощный, но также и своими эстетически приятными свойствами. Нити Super Negin длиннее и не содержат желтых или оранжевых нитей. Нити нарезаны симметрично и не содержат крошек. Сравнивая все настройки шафрана, Super Negin является наиболее востребованным для тех, кто хочет лучшего из лучших.   3. Негин: по сравнению с Сарголом и Супер Негином, Негин длиннее и содержит некоторые желтые и оранжевые части нити. Проще говоря, аромат, качество и чистота все еще велики, но вы платите за некоторые части желтых и оранжевых нитей, которые имеют более низкое качество.   4. Шафран Pushal является наиболее продаваемой отделкой шафрана в магазинах. Поскольку шафран очень дорогой, многие дистрибьюторы пользуются потребителями, продавая им оранжевую и желтую части нити, чтобы увеличить свою прибыль. Поскольку эти желтые части стигмы не содержат никакой ценности, потребители в конечном итоге платят гораздо больше за низкокачественный продукт.