Молоко сухое обезжиренное Сухое молоко это порошок, который получают после высушивания молока коровы. Задумка сухого молока была в том, чтобы люди могли свободно брать его с собой, не переживая за то, что продукт пропадет, или при повреждении упаковки вытечет. По вкусовым качествам, этот продукт обладает вкусом карамели. Производство сухого молока Сухое молоко получают в 2 этапа: молоко сначала сгущается. При достижении нужной консистенции, масса подвергается финальной сушке. По итогу продукт переработки теряет до 85% всего объема. При расфасовке по готовым упаковкам, обычно, используют инертные газы. Это обеспечивает больший срок хранения в дальнейшем.Готовый продукт содержит в составе большое количество жиров, и именно поэтому его используют в рецептах приготовления шоколада и некоторых конфет. ПрименениеВ целом сухое молоко широко применяют в пищевой промышленности. Он входит в состав каш, детского питания, кондитерских изделий, сгущенного молока, йогуртных продуктов и др.