Полба. Крупка мелкая цельнозерновая 500г Если вы хотите правильно и вкусно питаться, обязательно попробуйте такой исконно русский продукт, как крупка мелкая цельнозерновая полбяная, купить которую можно в нашем магазине натуральных продуктов. Являясь кладезем полезных веществ и микроэлементов, она порадует вас своим вкусом и высокой питательной ценностью. Польза употребления в пищу крупки мелкой цельнозерновой полбаной Эта крупа считается прародительницей остальных сортов пшеницы. Свое прозвище «черная икра злаков» она заслужила за счёт уникальной пользы и неординарных вкусовых качеств. Ее отличает ломкий колос и плетенчатое зерно, содержащее незаменимые аминокислоты, клетчатку, витамины, растительные жиры и белок, а также ценные для человеческого здоровья микроэлементы. Предлагаемая вам в аюрведическом магазине «Аша» полбяная крупа изготавливается из зернышек, взращенных без применения химикатов. Это важно, ведь многие современные врачи считают, что увеличение заболеваемости людей обусловлено отсутствием в их рационе растений с природным хромосомным набором. Приготовленная из полбяной крупы каша может похвастаться «ореховым» запахом и потрясающей полезностью, в особенности детям для роста и правильного развития. За счёт же пониженного содержания клейковины, а значит, и глютена, она может использоваться даже во время диеты. К числу многочисленных полезных качеств этой крупы можно отнести: богатство белком, которого здесь порядка 37%, что делает полбу желанным продуктом в рационе вегетарианцев; содержащиеся в ней мукополисахариды имеют свойство улучшать иммунные качества организма; она достаточно быстро и без труда усваивается пищеварительным трактом; способствует расщеплению холестерина и нормализует кровоток. В полбяной крупе содержатся почти все элементы, нужные человеку для оптимальной жизнедеятельности, и целебные свойства ею сохраняются даже при наитончайшем помоле. Особенности употребления полбы Перед приготовлением данная крупа в обязательном порядке хорошо промывается, водой она заливается 1 к 2 и может приготавливаться как в классическом виде, так и в виде каши с добавлением специй и сухофруктов. Приведем простой рецепт полбы: приготовьте ингредиенты – стакан мелкой полбяной крупы, пол-литра простокваши, полстакана воды, пол-литра молока и кусочек сливочного масла. Предварительно замочив кашу на несколько часов в простоквашно-водном растворе, промойте зерна в холодной воде и сварите в молоке на слабом огне. Как только жидкость выкипит, укутайте кашу в одеяло и дайте «дойти» минут сорок.