ООО «Агрокомбинат Тамбовкрахмал» -первый завод в России по производству цельнозерновой муки.
Технология производства.
Технологическая линия по производству муки полностью состоит из оборудования компании Engsko A/S (Дания),сердцем производства является жерновая мельница.
– Благодаря жерновой мельнице вся производимая мука является Цельнозерновой, т.к в процессе помола участвует зерно целиком без отделения отрубей и зародыша;
- Мука полностью соответствует европейскому стандарту качества;
- В переработку принимается только высококачественно зерно, осуществляется регулярный экспресс анализ качества зерна и муки в собственно лаборатории.
Преимущества цельнозерновой муки.
- Содержит натуральный баланс витаминов, минералов, микроэлементов и клетчатки;
- Благодаря большому количеству клетчатки эффективно удерживается влага и за счет этого при выпечке требуется до 10% меньше муки по сравнению с обычной мукой;
- Продукты, приготовленные из цельнозерновой муки являются полезными и твердо заняли лидирующую позицию в понятии о здоровом питании;
- Настоящий хлеб из цельнозерновой муки является полезным продуктом против ожирения, сахарного диабета, атеросклероза и заболеваний кишечника. Такой хлеб помогает организму выводить вредные вещества, соли тяжелых металлов ,а также шлаки и токсины. и самое главное, хлеб из цельного зерна увеличивает продолжительность жизни.
