Можгинский маслосыродельный завод образован в 1933 году с подчинением Удмуртскому тресту Наркомата мясной и молочной промышленности РСФСР.
В 60-ые годы проведена реконструкция завода, расширились производственные цеха, построили котельную и компрессорную, так как пар и холод – первые спутники качества продукции. Произошло и оснащение цехов новым технологическим оборудованием. Стали появляться на прилавках магазинов пастеризованное молоко, творог, сметана, Затем была смонтирована поточная линия производства масла, оборудована камера его хранения. Масло отправлялось в Москву, Ленинград, Мурманск, Свердловск.
Впервые в 1972 г. завод был приглашен в г.Москву на смотр качества масла. Масло было оценено высшим сортом с вручением ценного подарка – автомобиль «Волга».
В 1973 году был пущен в эксплуатацию новый завод, который был оснащен импортным сыродельным оборудованием с проектной мощностью 2650 тонн сыра в год.
В соответствии с Законом Российской Федерации « О приватизации государственных муниципальных предприятий в РСФСР и Указом Президента Российской Федерации «Об ускорении приватизации государственных и муниципальных предприятий» от 29.01.92 г. № 66 Можгинский сырзавод был зарегистрирован как акционерное общество открытого типа "Можгасыр".
В 1987 г. проведена реконструкция сыродельного производства с заменой сыродельных ванн с проектной мощностью 3800 т в год.
В 2005 году проведена замена оборудования сыродельного производства. Мощность которого – 9000 тонн сыра в год. Для изготовления сыра установлены 3 сыроизготовителя фирмы Тетра Пак, емкостью по 15 тонн с компьютерным управлением каждый и мойкой оборудования с применением станции централизованной безразборной мойки. Проведена замена оборудования для прессования сыра на пресса с компьютерным управлением фирмы Шалон Мегард. Новое оборудование позволяет не только увеличить объем выпускаемой продукции, но и существенно улучшить её качество.
Параллельно установлено оборудование для приемки молока, позволяющее ускорить этот процесс. Первыми в России установили бактофугу производительностью 35000 л в час фирмы Тетра Пак для механической очистки молока.
В связи с увеличением спроса на плавленые сыры построен новый цех, который позволил увеличить ассортимент и объем выпуска продукции.
В 2011 году расширен цех по выработке цельномолочной продукции. Построен новый цех по выработке творога и творожных изделий производственной мощностью 1080 тонн в год.
На предприятии имеется уникальное производство по выращиванию натуральных кефирных грибков, которые необходимы для производства кефира. Такого необходимого продукта для организма человека.
Расширение и реконструкция производственных цехов завода позволили расширить ассортимент молочных продуктов. Среди них йогурты более 10 видов, кефир, сметана, творог, сыр «Голландский», «Костромской», «Российский», «Пошехонский», «Гауда», «Гауда Премиум», «Тильзитер», «Эдаам», «Маасдам», «Филаделия», «Маскарпоне», колбасный «Копченый», «Охотничий», «Янтарь», «Неженка», масло «Крестьянское» и многое другое.
ООО «Можгасыр» является одним из крупнейших предприятий Удмуртии, а по выработке сыров занимает одно из ведущих мест в России. Качество продукции ООО «Можгасыр» оценено не только потребителями но и специалистами на смотрах и конкурсах.
На предприятии внедрена автоматизированная система управления технологическими процессам, которая позволяет поддерживать высокие стандарты качества согласно требованиям ГОСТ Р ИСО 22000-2007, основанных на принципах ХАССП.
В настоящее время успешно реализуется инвестиционная программа по дальнейшему развитию предприятия.
Новости компании
