Eigenschaften: Gelbe viskose Flüssigkeit, unlöslich in kaltem Wasser und Ethanol, löslich in heißem Fett, nichtionischer Wasser-Öl-Emulgator (W/O). Anwendungen: Kein schlechter Geruch, hat eine gute thermische Stabilität. ⑴ In Schokolade verwendet, fügen Sie eine kleine Menge hinzu, können die Mobilität von Schokoladenprodukten erheblich verbessern und die Menge an Kakaobutter sparen. ⑵ Beschleunigen Sie den Prozess des Füllens und Formens von Schokoladenprodukten, optimieren Sie den Prozess und sorgen Sie dafür, dass sich die kleinen Blasen leicht entladen, und vermeiden Sie dann das Auftreten leerer Löcher und Poren in den Schokoladenprodukten. ⑶ Verwendet mit Lecithin, hat eine gute synergistische Wirkung, indem es die Dicke der Schokoladenbeschichtung verdünnt, um sie leicht zu verarbeiten. ⑷ Kann unter feuchten Bedingungen die Viskosität verringern. Und bilden Sie schnell einen Schokoladenzuckermantel. Und beschleunigt seine Verklebung. Und erhöhen Sie die Haftung, indem Sie die kleinen Poren reduzieren. Wirkungsweise und Dosierung Der Vorschlag für das Maximum in Kakaoprodukten, Schokolade und Schokoladenprodukten, Süßigkeiten, mit Schokolade überzogenen Produkten, Eiscremeüberzug: 5,0 g/kg, mit Öl-Wasser-Fett emulgierte Produkte: 10 g/Kg. Technischer Index Polyglycerin (Dimer-, Trimer- und Tetramerglycerin) (w/%) ≥75 Polyglycerin (mehr als Heptamer) (w/%) ≤10 Pb / (mg/kg) ≤ 2 Verpackung Plastikeimer oder Eiseneimer Innenbeschichtung Kunststoff, Nettogewicht beträgt 25 kg, 180 kg. Lagerung und Transport: Versiegelt und an einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort gelagert, Umdrehen vermeiden, Lagerung und Transport mit explosiven, brennbaren oder schädlichen Materialien verbieten. Die Haltbarkeit beträgt 12 Monate.