Die kirgisisch-schweizerische Käserei Sut Bulak produziert seit mehr als 23 Jahren ausschließlich Naturkäse und verschiedene Arten von Milchprodukten der Marken Dairy Spring und Milky Dau.
Das Unternehmen wurde am 5. Januar 1996 als Ergebnis der Umsetzung des zwischenstaatlichen kirgisisch-schweizerischen Milchprogramms gegründet.
Heute ist die Sut Bulak Käsefabrik ein modernes Produktionsunternehmen mit einer entwickelten Infrastruktur, in der fortschrittliche europäische Produktionstechnologien nach internationalen Standards angewendet werden.
Sut Bulak stellt mehr als 13 Käsesorten sowie weitere Milchprodukte her: Hüttenkäse, Butter, Joghurt und Sahne.
Das Unternehmen verfügt über ein akkreditiertes Labor gemäß der internationalen Norm GOST ISO / IEC 17025. Jeder Produktionsschritt, von der Milchannahme über die anschließende Verarbeitung bis zur Käsereifung und Verkaufsvorbereitung, wird vom akkreditierten Labor der Anlage überwacht.
Im Jahr 2017 wurde ein Managementsystem für Lebensmittelsicherheit eingeführt und gemäß den Anforderungen des Zertifizierungssystems FSSC 22000 zertifiziert.
