Борисовский мясокомбинат №1

"Мясоперерабатывающее предприятие работает с 1934 г . Имеется 4 цеха. Комбинат производит порядка 300 наименований мясной продукции: 50 видов копченостей, в том числе колбасы и сыровяленая продукция, изделия из субпродуктов, вареные колбасы и пельмени. Ассортиментный перечень охлажденных полуфабрикатов включает 100 наименований: мясокостные изделия, мясо для шашлыка, фарш и котлеты. В общем объеме выпускаемой продукции сыро-копченые и сыро-вяленые изделия составляют 50%, вареная группа - 40%. Изделия из свинины - это 70% от общего числа производимой продукции, 30% - говядина. Вся продукция проходит 3 стадии проверки -органолептический, -физико-химический, -микробиологический."