الخصائص: مسحوق أبيض أو صلب مقشر ، غير قابل للذوبان في الماء ، قابل للذوبان في المذيبات العضوية مثل الإيثانول ، هو مستحلب غير أيوني. التطبيقات: أداء رغوة ممتاز ، مستحلب جيد للذوبان في الزيت. ⑴ يستخدم في مارجرين المعجنات ، ويمنع تقادم الخبز والحلويات ، ويحسن أداء المعالجة. ⑵ Uesd في الآيس كريم ، وزيادة التمدد والحفاظ على الشكل. ⑶ يستخدم في المارجرين لتحسين الخفق ولمنع فصل الزيت عن الماء. ⑷ تستخدم للكعك والأطعمة الخفيفة المقلية والصلصة المعقدة. طريقة التشغيل والجرعة: الحد الأقصى لجرعة الدهون والزيوت والدهون المستحلب هو 10.0 جم / كجم ، وأقصى جرعة للحليب ومنتجات الألبان والمشروبات المجمدة 5.0 جم / كجم ، وأقصى جرعة للكيك والأطعمة المقلية هي 2.0 جم / كجم ، المؤشر الفني ： قيمة الحمض (محسوبة بواسطة KOH) / (مجم / جم) ≤4.0 قيمة اليود (جم / 100 جم) ≤3.0 بروبيلين جليكول مجاني w /٪ ≤1.5 قيمة هيدروكسيد (محسوبة بواسطة KOH) / (مجم / جم ) ≥65 قيمة التصبن (محسوبة بواسطة KOH) / (مجم / جم) 150-190 صابون (محسوب بواسطة ستيرات البوتاسيوم) w /٪ ≤7.0 إجمالي محتوى استر أحادي w /٪ ≥ 40 بقايا اشتعال w /٪ 0.5 Pb / ( ملغم / كغم) ≤ 2 التعبئة والتغليف: كيس مفرغ من الألمنيوم معبأ بالنيتروجين بالداخل. الوزن الصافي: 25 كجم / كرتونة (5 كجم / كيس * 5) التخزين والنقل: مختومة ومخزنة في درجة حرارة منخفضة ، مكان جاف وبارد وجيد التهوية ، وذلك لمنع الرطوبة والتكتل. يحظر بشدة تخزين ونقل المواد القابلة للانفجار أو القابلة للاحتراق أو الضارة. مدة الصلاحية 12 شهرًا.