الخصائص: مسحوق عاجي أو حبيبات صلبة ، يمكن تشتيته في الماء الساخن ، ويمكن إذابته في الإيثانول والشحوم الساخنة. إنه مستحلب غير أيوني ، قيمة HLB هي 3.8-5.3. التطبيق: 1. إنه جيد لشكل مستحلب مستقر لتجنب تفريغ وترسب الأطعمة والمشروبات عن طريق إضافة مستحلب. ويمكن أن يحسن جودة المنتج ويطيل العمر الافتراضي للمنتج 2. يمكن أن يشكل المركب بالبروتين والنشا ، ويمنع النشا من الشيخوخة ، ويستخدم في الخبز ، والكعك للحفاظ على العمر الافتراضي. 3. يمكن ترتيبه بالترتيب على سطح الشحوم. هذا مفيد للتحكم في تبلور الشحوم وتثبيته. خاصة في إنتاج المارجرين ، يمكن أن يحسن اللدونة وقابلية المرونة للمنتج لتجنب تلوث الزيت والماء. الاستعمال: (1) يمكن خلطه بشكل جيد مع الدقيق للاستخدام. (2) ضع هذا المنتج في ماء دافئ عند حوالي 70 مع 1: 6 للحصول على مادة على شكل عجينة ، ثم لمزيد من المعالجة. مبلغ الإضافة الموصى به: بالنسبة للقشدة والعجين ، كمية الإضافة حسب طلب المعالجة ، واستخدامات أخرى مثل GB2760-2011. المؤشر الفني: مواصفات الصنف إجمالي محتوى أحادي الجليسريد٪ 90.0 حمض حر (محسوب بحمض دهني)٪ 2.5 قيمة اليود ≤4.0 نقطة انصهار (℃) 60.0-70.0 زرنيخ (محسوبة بـ As)٪ 0.0001 معادن ثقيلة （محسوبة بالرصاص） ٪ ≤ 0.0005 عبوة ： عبوة في أكياس ورقية حرفية بداخلها مقاومة للرطوبة ، الوزن الصافي: 25 كجم / كيس التخزين والنقل: مختومة ومخزنة في درجة حرارة منخفضة ، مكان جاف وبارد وجيد التهوية ، من أجل منع الرطوبة والتكتل . يحظر بشدة تخزين ونقل المواد القابلة للانفجار أو القابلة للاحتراق أو الضارة. مدة الصلاحية 24 شهرًا.