Geo seasonings

ما هو utskho-suneli؟ يُعتقد أن utskho-suneli هو نبات من جنس الحلبة يزهر بالزهور الزرقاء والزرقاء ، أي الحلبة الزرقاء. تختلف البذور المجففة بصريًا عن تلك الخاصة بحلبة التبن العادية ، على الرغم من أن مذاقها متشابه إلى حد ما ، إلا أن الرائحة أكثر نعومة والطعم ليس مرًا جدًا. في أوروبا الشرقية ، غالبًا ما يستخدم في صناعة الجبن والخبز والمخبوزات. يمكن استخدام التوابل في الدورتين الأولى والثانية للنكهة والطعم. مناسب لخبز خبز البيتا ، والفطائر الغنية باللحم أو حشوة الخضار ، والمرق ، والمرق ، والصلصات ، ومخللات الشواء ، والخرشو وغيرها من الأطباق الساخنة.