Озон

العسل من رحيق عباد الشمس المتفتح لونه أصفر ذهبي وله رائحة ضعيفة وطعم لاذع إلى حد ما. يتبلور بحبوب صغيرة ويصبح عنبر خفيف. تذوب البلورات الرقيقة في الفم بسهولة ، بينما تترك وراءها مذاقًا لا يوصف بطعم الفواكه الحامضة. يحترم الخبراء بشكل خاص هذا الصنف من العسل بسبب رائحة فريدة من نوعها ، والتي تشبه حبوب اللقاح الزهرة بعد المطر ، والتبن الطازج ، والطماطم الخضراء ، والمشمش الناضج ، ولشخص ما حتى البطاطا المقلية بزيت دوار الشمس. هذا العسل يكشف عن خصائصه الشهية التي لا تضاهى في مجموعة متنوعة من المعجنات. يمكن إضافته بأمان إلى ملفات تعريف الارتباط والخبز الأبيض والكعك المتجدد والمعجنات وكذلك نوغة. عسل عباد الشمس مفيد ليس فقط لمنتجات الدقيق - إنه غالبًا ما يكون بمثابة مُحلٍ طبيعي للمشروبات الساخنة ومكون في الحلويات اليونانية الشهيرة. له رائحة لطيفة حساسة وخصائص علاجية فريدة من نوعها ، أهمها قدرتها على إزالة السموم والسموم من الجسم بشكل نشط. لسوء الحظ ، يتبلور عسل عباد الشمس بسرعة. عندما تتبلور على عسل عباد الشمس الطبيعي ، تتشكل قشرة صلبة بيضاء: فهي تتكون من الجلوكوز النقي وليس فقط علاجًا رائعًا ، ولكنها أيضًا عامل علاجي وقائي ممتاز مع طيف واسع من الحركة. يمتص الجسم بسرعة وكاملة من الجلوكوز من مجموعة متنوعة من العسل ، مما يوفر وظائف القلب ممتازة - عسل عباد الشمس مفيد بشكل لا يصدق لعضلة القلب. علاوة على ذلك ، السكر فيه صغير للغاية (حوالي 3 ٪) ، ومحتوى الفيتامينات القيمة E و PP مرتفع للغاية. في عسل عباد الشمس ، توجد أغنى مجموعة من الأحماض الأمينية التي تعتبر حيوية لجسم الإنسان: في غيابها ، يكون تخليق البروتين الطبيعي أمرًا مستحيلًا. كما أن نشاطه الأنزيمي العالي (بهذا المعنى ، العسل من عباد الشمس متفوق على الأصناف الأخرى) يضمن تطبيع عمل جميع أجهزة الجسم.