يحتوي دقيق بذور العنب على أقوى مضادات الأكسدة (توكوفيرول وفيتامين ج) وفيتامينات ب والمعادن. لا يحتوي على مسببات الحساسية من الغلوتين الموجودة في القمح والجاودار والشعير. مثالي للأشخاص الذين يتجنبون الغلوتين أو لديهم حساسية تجاهه. ريسفيراترول من المواد الفريدة التي يتكون منها دقيق بذور العنب. يساعد على تقوية الجهاز القلبي الوعائي والجهاز العصبي ، ويمنع حدوث تفاعلات الأكسدة في الجسم ، والتي تسبب الشيخوخة المبكرة. أيضا ، دقيق بذور العنب غني بالفلافونويد من proatocyanides - هذه المواد تساهم في تحسين امتصاص فيتامين C. تطبيق. لا يحتوي الطحين على الجلوكوز ، لذلك لا يحظر استخدامه لمرض السكري. يسمح المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية باستخدام الدقيق لفقدان الوزن. وصفة! خبز مفيد. المقادير: للعجين:   دقيق القمح - 100 جرام ، ماء - 100 جرام ، خميرة طازجة - 1 جرام ، للاختبار: دقيق بذور العنب - 50 جرامًا ، دقيق الجاودار - 50 جرامًا ، دقيق القمح - 330 جرامًا ، ماء - 300 مل. ، خميرة طازجة - 6 جم ، ملح - 1.5 ملعقة صغيرة ، زيت زيتون - 1 ملعقة كبيرة ، عسل - 1 ملعقة كبيرة. ل. ، الزبيب - 2 ملعقة كبيرة ، اليانسون - 2 ملعقة صغيرة. التحضير: للعجين ، تذوب الخميرة في الماء. يُسكب المزيج في الدقيق ويقلب حتى يصبح ناعماً. يترك للتخمير في درجة حرارة الغرفة لمدة 12-14 ساعة. يانسون دافئة في مقلاة جافة لبضع دقائق ويسحق بدقة في هاون. امزج جميع أنواع الطحين وأضف الخميرة إلى الخليط الناتج حتى تتشكل فتات صغيرة. تسخين الماء بالملح والعسل إلى 28 درجة مئوية. نضيف العجينة ، ننسكب الطحين ونعجن العجين لمدة 10-12 دقيقة. إدخال زيت الزيتون واليانسون المطحون والزبيب. اترك العجين ليتخمر لمدة 1.5 ساعة. بعد 45 دقيقة على سجادة مدهونة بالزيت النباتي ، قم بطي العجينة مرتين في مظروف. في نهاية التخمير ، قم بتكوين الخبز وضعه في سلة التدقيق مع التماس لأعلى. يترك لمدة 30-40 دقيقة. اقلب قطعة العمل على صينية خبز ، وقم بعمل قطع وخبز بالبخار لأول 10 دقائق عند 230 درجة مئوية ، ثم اخفض درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية واجعل الخبز جاهزًا. برد الخبز النهائي على رف سلكي ، مع تغطيته بمنديل من الكتان. أتمنى لك وجبة شهية! المكونات: بذور بذور العنب المسحوقة الخالية من الدهون. القيمة الغذائية والطاقة لكل 100 غرام: البروتينات - 18.0 جم ؛ الدهون - 0.5 غرام ؛ الكربوهيدرات - 0 جم ؛ محتوى السعرات الحرارية - 120.0 كيلو كالوري / 502.08 كيلو جول. موانع الاستعمال التعصب الفردي. تاريخ انتهاء الصلاحية: 12 شهرا. يحفظ في مكان جاف من +5 درجة مئوية إلى +20 درجة مئوية والرطوبة 70٪. ستو : 21318887-005-2013 الوزن الصافي : 0.2 كجم. الوزن الإجمالي : 0.212 كجم. صندوق الوزن الإجمالي: 1.6 كجم. الكمية في الصندوق: 7 قطع.