نوع هذا المنتج هو Sargol : إنه يعني "أعلى الزهرة". Sargol هو نوع فرعي من الزعفران مشتق من طرف خيط الزعفران. ومن هنا جاء اسمه "قمة الزهرة". كما أن لها رائحة قوية محددة. بشكل عام ، يعتبر Sargol Saffron عالي الجودة نظرًا لافتقاره إلى الخيوط الصفراء أو البرتقالية. يمكن التعرف على Sargol بسهولة بفضل لونه الأحمر الكامل والعميق والخيوط القصيرة. على الجانب السلبي ، غالبًا ما يحتوي زعفران Sargol على فتات وخيوط مكسورة. إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من المعلومات حول الزعفران وأنواعه ، اقرأ بقية هذا النص أو لا تتردد في الاتصال بي. ما هو الزعفران؟ الزعفران هو توابل مشتقة من زهرة كروكس ساتيفوس ، والمعروفة باسم "زعفران الزعفران". يتم جمع وصمة وصمة قرمزي حية ، تسمى الخيوط ، وتجفيفها للاستخدام بشكل رئيسي كعامل توابل وتلوين في الطعام. لطالما كان الزعفران أكثر التوابل تكلفة في العالم من حيث الوزن. تنتج زهرة الزعفران الطازجة المختارة ما معدله 30 مجم (0.0011 أونصة) من الزعفران الطازج أو 7 مجم (0.00025 أونصة) مجففة ؛ حوالي 150 زهرة تنتج 1 جم (0.035 أونصة) من خيوط الزعفران الجافة ؛ لإنتاج 12 جم (0.42 أونصة) من الزعفران المجفف ، هناك حاجة إلى 1 رطل (0.45 كجم) من الزهور ؛ 1 رطل (0.45 كجم) من الزعفران الطازج ينتج 0.2 أونصة (5.7 جم) من التوابل المجففة. يدعي العديد من الموزعين الخارجيين أن لديهم "أعلى جودة من الزعفران في العالم" ولكن هذا دائمًا ما يكون إعلانًا زائفًا. لحسن الحظ بالنسبة للمستهلكين ، فإن جودة وفعالية الزعفران قابلة للقياس في الواقع. جودة منتجاتنا يتم قياس جودة الزعفران عن طريق إجراء تحليل مختبري للمنتج ، عندما يتعلق الأمر باختبار الزعفران ، هناك ثلاثة عوامل رئيسية يجب وضعها في الاعتبار. العوامل الثلاثة الأكثر أهمية هي Safranal و Crocin و 1. بيكوكروسين. متوسط الفئة 1> 20-50 المتوسط الدولي> 20-50 متوسط الزعفران 40-50   2. Crocin (قوة التلوين) متوسط الفئة 1> 190 المتوسط الدولي> 230 متوسط الزعفران لدينا 260 3. بيكوكروسين (قوة النكهة) متوسط الفئة 1> 70 المتوسط الدولي> 85 متوسط الزعفران 110 ما هو أكثر إثارة للاهتمام هو أن هناك أربعة تصنيفات رئيسية للزعفران الإيراني / الفارسي ، تستند هذه التصنيفات الأربعة إلى تقليم خيط الزعفران. الزخارف الأربعة المختلفة للزعفران الفارسي هي: 1. السرجول: تعني "قمة الزهرة". Sargol هو نوع فرعي من الزعفران مشتق من طرف خيط الزعفران. ومن هنا جاء اسمه "قمة الزهرة". كما أن لها رائحة قوية محددة. بشكل عام ، يعتبر Sargol Saffron عالي الجودة نظرًا لافتقاره إلى الخيوط الصفراء أو البرتقالية. يمكن التعرف على Sargol بسهولة بفضل لونه الأحمر الكامل والعميق والخيوط القصيرة. على الجانب السلبي ، غالبًا ما يحتوي زعفران Sargol على فتات وخيوط مكسورة. 2. Super Negin: أغلى وأندر قطع الزعفران. لا يُعرف الزعفران الخارق سوبر فقط بكونه الأكثر فاعلية فحسب ، بل بسماته الجمالية أيضًا. خيوط Super Negin أطول في الطول ولا تحتوي على خيوط صفراء أو برتقالية. يتم قطع الخيوط بشكل متماثل ولا تحتوي على فتات. عند مقارنة جميع زخارف الزعفران ، فإن Super Negin هو الأكثر طلبًا لأولئك الذين يريدون الأفضل من الأفضل. 3. Negin: بالمقارنة مع Sargol و Super Negin ، يكون Negin أطول في الطول ويحتوي على بعض الأجزاء الصفراء والبرتقالية من الخيط. بعبارة بسيطة ، الرائحة والجودة والنقاء لا تزال رائعة ولكنك تدفع مقابل بعض أجزاء الخيوط الصفراء والبرتقالية ، وهي ذات جودة أقل. 4. الزعفران Pushal هو الزعفران الأكثر مبيعا في المتاجر. نظرًا لأن الزعفران مكلف للغاية ، يستفيد العديد من الموزعين من المستهلكين عن طريق بيعهم الأجزاء البرتقالية والصفراء من الخيط لزيادة هوامش ربحهم. نظرًا لأن هذه الأجزاء الصفراء من وصمة العار لا تحتوي على أي قيمة ، ينتهي الأمر بالمستهلكين بدفع المزيد في الواقع مقابل منتج أدنى.